Visste du att kassava är den tredje viktigaste källan till kalorier efter ris och majs? Förutom knölen erbjuder bladen på denna knöl även hälsofördelar. Vad är innehållet och fördelarna med kassavablad som kan erhållas?
Innehållet i kassavablad
Jämfört med kassavakött erbjuder kassavablad faktiskt en myriad av hälsofördelar. Förutom att vara läckra innehåller kassavablad olika näringsämnen inklusive vitaminer som kroppen behöver.
Nedan är en lista över innehållet i kassavablad som gör det mycket användbart.
- Energi: 50 cal
- Protein: 6,2 g
- Fett: 1,1 g
- Kolhydrater: 7,1 g
- Fiber: 2,4 g
- Kalcium: 166 mg
- Fosfor: 99 mg
- Järn: 1,3 mg
- Natrium: 17 mg
- Kalium: 23,1 mg
- Zink (zink): 2 mg
- Betakaroten: 3 204 mcg
- Totalt karoten: 7,052 mcg
- Tiamin (Vit. B1): 0,04 mg
- Riboflavin (Vit. B2): 0,1 mg
- Niacin: 1,8 mg
- Vitamin C: 103 mg
Fördelarna med kassavablad
Även om man inkluderar lågkalorimat kan konsumtion av kassavablad ge en längre mätthetskänsla. Tack vare de andra näringsämnena i den har kassavablad olika fördelar som det är synd att missa.
Kolla in de olika fördelarna med kassavablad som du behöver veta nedan.
1. Behandla diarré
Cassava är känd för att övervinna irriterande förstoppning. Däremot kan kassavablad faktiskt övervinna andra matsmältningsbesvär, nämligen diarré. Det visar forskning från Journal of Ayurvedic and Integrative Medicine .
Forskarna använde laboratorieråttor som hade diarré och som inducerades av extrakt av maniokblad eller ett av två antidiarréläkemedel. Som ett resultat upplevde möss som fick kassavablad samma minskning av symtom som läkemedel mot diarré.
Trots det använde studien kassavabladsextrakt blandat med alkohol och kan behandla enstaka diarréer. Det behövs trots allt ytterligare forskning för att se om fördelarna med kassavablad gäller för människor.
2. Hjälper till att möta proteinbehov
Inte bara för att behandla diarré, kassavablad är också användbara för att möta proteinnäringsbehov.
Proteinhalten i kassavablad är ganska hög. Faktum är att den totala mängden essentiella aminosyror i kassavabladprotein är densamma som den som finns i kycklingägg.
Det vill säga proteininnehållet i kassavablad är större än i spenat, sojabönor, havre och riskorn. Inte konstigt att kassavablad spås kunna möta proteinbehov.
3. Förbättra kognitiv funktion
Betakaroten i kassavablad visar sig ge goda fördelar för din kognitiva funktion. Detta nämns i en recension publicerad i Cochrane .
Granskningen inkluderar åtta studier fokuserade på antioxidantföreningar, inklusive betakaroten. Forskarna fann en liten fördel förknippad med betakarotentillskott på hjärnans funktion och minne.
Denna fördel för hjärnan erhålls efter att ha fått betakarotentillskott på lång sikt, vilket är i genomsnitt 18 år. Trots det fann inte experterna någon signifikant effekt på kort sikt, så ytterligare studier behövs.
4. Hjälper till att övervinna artrit
Cassavablad har tillräckligt med magnesiummineraler för att behandla artrit. Detta mineralinnehåll är det fjärde mest i kroppen. Detta mineral erbjuder många fördelar, varav en är att minska inflammation.
De av er som lider av artrit (artrit) kanske kan få fördelarna med magnesium från dessa livsmedel. Anledningen är att tillräckligt magnesiumintag hjälper till att utveckla och stelna ben.
Förutom att minska risken för självinflammation, minimerar magnesiumet i kassavabladen också risken för frakturer när det konsumeras på rätt sätt.
5. Boosta immunförsvaret
Det höga innehållet av C-vitamin och folat i kassavablad kan faktiskt stärka ditt immunförsvar.
Vitamin C spelar en viktig roll för att bekämpa bakterier och virus, samt utrota fria radikaler i kroppen. Samtidigt hjälper folat (vitamin B9) till att öka cellproduktionen genom att undvika DNA-mutationer.
Det är därför många människor tror att fördelarna med kassavablad gör att deras kroppar blir friskare och undviker risken för sjukdomar.
Innehållet och fördelarna med kassavablad är verkligen användbara för kroppens hälsa. Du kan inkludera dessa gröna blad i din dagliga meny som grönsaker för att få fördelar för kroppen.
