Mirakelfrukt , eller även känd som mirakelbär , har den unika förmågan att ändra smaken av mat på tungan. Tack vare sin unika funktion anses denna frukt ha potential att vara ett säkert naturligt sötningsmedel för diabetiker. Inte nog med det, det finns fortfarande ett antal fördelar mirakelbär för kroppen. Något?
Lär känna växter mirakelfrukt
Mirakelfrukt är en växt med ursprung i Västafrika och används ofta som ett naturligt sötningsmedel för vin. Denna växt växer i form av en buske eller ett litet träd med en höjd av högst 5,5 meter.
Denna växt ganska lätt att odla, så länge miljön är skuggig, långt ifrån isande luft och har hög luftfuktighet. Under det tredje eller fjärde året efter plantering kommer denna växt att börja producera frukt.
Den resulterande frukten är oval till formen med rött skal. När du väl delat kan du se det vita köttet som liknar en rambutan med ett stort mörkbrunt frö i mitten.
Mirakelfrukt innehåller faktiskt inte så mycket näringsämnen. Denna frukt innehåller dock vitamin C, vitamin K, vitamin A, vitamin E, samt flera typer av aminosyror som är tillräckliga för att hjälpa kroppen att fungera normalt.
Liksom frukter i allmänhet har frukt ett vetenskapligt namn Synsepalum dulcificum Det är också lågt i kalorier. Du kan också få antioxidantföreningar som skyddar kroppen från fria radikaler genom att konsumera dem.
Mirakelbär kan ändra smaken till söt
Mirakelbär känd för sin förmåga att göra vilken smak som helst söt. Denna frukt är i princip nästan smaklös. Den söta smaken på tungan kommer faktiskt från ett speciellt protein som kallas mirakulin.
Miraculin är ett slags glykoprotein. Det vill säga att proteinmolekylerna i mirakulin binder till kolhydratkedjor. Miraculin har ingen söt smak, men denna proteinmolekyl kan binda till smaklökarna på tungans yta.
Bindningsprocessen ändrar sedan formen på proteinet i tungans knölar som fungerar för att smaka sötma. Som ett resultat kommer all mat som smakar bittert eller surt att smaka sött på tungan.
Dra nytta av mirakelfrukt för hälsan
Dess förmåga att ändra smaken till söt gör denna frukt används nu som ett naturligt extra sötningsmedel för diabetiker. Men fördelarna slutar inte där.
Det naturliga innehållet i denna frukt påstås också ge följande fördelar:
1. Minskar risken för diabetes
Mirakelbär inte bara fördelaktigt för diabetiker, utan har också potential att minska risken för diabetes. Djurstudier har visat att denna frukt kan förhindra insulinresistens hos råttor som matas med en kost med hög fruktos.
Insulinresistens är ett tillstånd när kroppens celler inte längre svarar korrekt på hormonet insulin. Som ett resultat kommer blodsockernivåerna utom kontroll och du riskerar att utveckla diabetes. Det behövs dock ytterligare forskning i denna fråga.
2. Att övervinna smakförändringar hos kemoterapipatienter
Kemoterapi har ett antal biverkningar, inklusive att minska tungans förmåga att smaka. Detta tillstånd kan minska patientens aptit så att hans näringsintag minskar. Om patienten lämnas okontrollerad löper patienten risk för undernäring.
goda nyheter, mirakelfrukt kan vara en lösning på denna bieffekt. En studie 2012 visade att konsumtion av mirakelfrukt kan förbättra smak- och aptitfunktionen hos cancerpatienter.
3. Hjälp till att gå ner i vikt
En av nycklarna till att gå ner i vikt är att minska ditt kaloriintag från sockerrik mat. Det är dock inte få människor som har problem med att sluta med vanan att äta söt mat eftersom de smakar gott.
Mirakelbär hjälpa till att gå ner i vikt genom att minska vanan att äta söt mat. För även mat med låg sockerhalt kan smaka väldigt sött och gott när du äter dem mirakelbär i förväg, så att du inte överäter godis.
Mirakelfrukt är en frukt med så mycket potential för hälsa. Men efter att ha ätit denna frukt, se till att du inte äter för mycket mat för att undvika biverkningar.
Om du är osäker, försök kontakta en läkare för ett mer definitivt svar.
