Näring

5 fördelar med skaldjur för kroppens hälsa |

Du kanske ofta har ätit skaldjur som räkor och bläckfisk. Men hur är det med musslor? Gör inga misstag, näringsinnehållet i skaldjur har många fördelar för kroppens hälsa. Kom igen, se fullständig information om skaldjur!

Näringsinnehåll i skaldjur

Det finns flera typer av skaldjur som är allmänt tillgängliga i Indonesien. Typer av skal som ofta finns bland dem är duvmusslor och gröna musslor. Båda är lika näringsrika så länge du väljer färska musslor.

Nedan är näringsinnehållet som du kan få från cirka 85 gram skaldjur.

  • Protein : 11 gram eller 22 procent av den dagliga näringstillräckligheten (RDA)
  • Fett : 1 gram eller 1 procent av RDA
  • Omega-3 fettsyror : 168 milligram
  • järni: 12 milligram eller 66 procent av RDA
  • Vitamin A : 10 mikrogram eller 9 procent av RDA
  • Vitamin B12 : 42 mikrogram eller 700 procent av RDA
  • C-vitamin : 11,1 milligram eller 18 procent av RDA
  • Kalcium : 78,2 milligram eller 7 procent av RDA
  • Kalium : 533,8 milligram eller 15 procent av RDA
  • Mangan : 0,4 milligram eller 21 procent av RDA
  • Selen: 20,7 mikrogram eller 30 procent av RDA
  • Kolhydrat : 2 gram eller 1 procent av RDA
  • Kalorier : 63 kcal

Hälsofördelar med skaldjur

Skaldjur visar sig ha olika fördelar som är för dåliga för att missas. Intresserad av att testa att äta skaldjur? Detta är fördelen.

1. Att övervinna anemi

Musslor är rika på järnhalt. Järn i sig är väldigt viktigt för att bilda hemoglobin, som är ett speciellt protein vars uppgift är att transportera syre i ditt blod genom hela kroppen.

Utan hemoglobin i blodet kommer dina organ inte att fungera korrekt på grund av syrebrist.

Tja, att äta skaldjur kan hjälpa till att öka hemoglobinet i blodet. På så sätt kan ni som har järnbristanemi få tillräckligt med järn för att bilda hemoglobin.

2. Upprätthåll hjärthälsa

Du kan få ett högt intag av omega-3-fettsyror i en portion färska skaldjur. Omega-3-fettsyror kan minska triglyceridnivåer som är för höga.

Höga triglyceridnivåer riskerar att orsaka olika hjärtproblem såsom förhårdnad av artärer och hjärtinfarkt.

Ät dock inte för mycket skaldjur. Anledningen är att skaldjur innehåller kolesterol. Kolesterolnivåer som är för höga är också i riskzonen för din hjärthälsa.

3. Bygg och vårda muskler

Protein är ett näringsämne som spelar en viktig roll för att bygga muskelmassa samt behandla den från vävnads- eller cellskador. För dig som ofta upplever muskelsmärta kan protein även påskynda återhämtningsprocessen för stela och ömma muskler.

Liksom andra skaldjur är även skaldjur rika på protein. Skaldjur är till och med hälsosammare proteinkällor än nötkött eller kyckling eftersom de har lägre fett och kalorier.

4. Fördelar med skaldjur för nervsystemet

För att göra sitt jobb ordentligt behöver nervsystemet i din kropp vitamin B-komplex. En av dem är vitamin B12. Vitamin B12-brist riskerar att orsaka nervskador till nedsatt hjärnfunktion.

Naturligtvis är det synd om du missar fördelarna med vitamin B12 som finns i skaldjur. Att äta skaldjur kan hjälpa till att upprätthålla funktionen hos ditt nervsystem, särskilt i hjärnan.

5. Hjälper till att upprätthålla immunförsvaret

Tydligen innehåller skaldjur också zink. Detta mineral är viktigt för att utveckla cellerna som utgör ditt immunförsvar.

Zink kan fungera som en antioxidant som skyddar din kropp från skador från inflammation. Dessutom kan äta mat som innehåller zink också hjälpa sårläkningsprocessen.

7 livsmedelskälla för höga antioxidanter för att bekämpa fria radikaler

Tips för att säkert äta skaldjur

Vissa människor är allergiska mot skaldjur, inklusive skaldjur. Om allergisymptom uppträder såsom klåda, utslag, nässelfeber, illamående, kräkningar, diarré, andningssvårigheter eller svullnad, sluta äta och ta medicin mot matallergi omedelbart.

Man bör inte heller äta råa skaldjur eftersom biverkningarna är väldigt stora för hälsan. För att laga mat, koka i cirka fem minuter eller ånga i fyra till nio minuter.

Ät inte musslor vars skal inte öppnar sig. Det betyder att pilgrimsmusslorna är döda innan de tillagas. Döda pilgrimsmusslor ruttnar väldigt snabbt och smakar inte gott längre.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found