Grönsakssallad är fortfarande en stöttepelare för människor som är på ett dietprogram för att gå ner i vikt. Förutom att ha lågt kaloriinnehåll innehåller sallader gjorda på grönsaker också mycket fibrer som gör att du känner dig mätt längre.
Att göra sallad visar sig dock vara enkelt och svårt. Rätt kombination av ingredienser kan verkligen hjälpa dig att gå ner i vikt, men fel ingredienser kan faktiskt hindra dig från att uppnå din idealvikt.
Så, vilka material ska du använda?
Att välja ingredienser till sallad
Sallad består av basingredienser, grönsaker, samt matkällor av protein och fett. Förutom dessa huvudingredienser gillar vissa också att tillsätta kryddor och förband för att berika smaken av denna mat.
Till att börja med kan du använda följande ingredienser när du gör en grönsakssallad för din kost.
1. Spenat och sallad
De grundläggande ingredienserna i sallader är vanligtvis gröna bladgrönsaker, pasta, bönor eller potatis. Om ditt mål är att gå ner i vikt är din bästa insats gröna bladgrönsaker som är höga i fiber och låga i kalorier.
De mest näringstäta gröna grönsakerna inkluderar spenat, romansallad, grönkål och vattenkrasse. För en krispigare, tätare sallad, prova att lägga till fiberfattiga grönsaker som sallad eller kål. Skär i storlekar efter smak.
2. Paprika och andra färgglada grönsaker
En hälsosam grönsakssallad för en diet är en som har en mängd olika färger. Varje typ av färgglada grönsaker innehåller sina egna vitaminer, mineraler och fytokemiska föreningar så att fördelarna är olika.
Prova att göra en mängd olika sallader av varje typ av färgglada grönsaker. Tillsätt hackad, hackad eller riven någon av följande ingredienser till din sallad.
- Röda grönsaker: röd paprika, tomater, rädisor, lök och rödbetor.
- Gult och vitt: majs, gula tomater, gul paprika och svamp.
- Apelsin: morötter, apelsin paprika, orange tomater och röd sötpotatis.
- Gröna: salladslök, gröna tomater, broccoli, gurka och selleri.
- Blått och lila: lila kål, aubergine och lila paprika.
3. Jordnötter
Sallader för kosten bör inte bara göras av grönsaker, utan också källor till protein och hälsosamma fetter. Anledningen är att matintag som endast består av grönsaker kanske inte räcker för att tillgodose ditt dagliga energibehov.
Det finns många olika typer av nötter du kan använda, som mandel, cashewnötter eller jordnötter. Som en illustration kan en handfull jordnötter (5 gram) lägga till 28 kalorier, 1,3 gram protein och 2,5 gram fett till din sallad.
4. Tvätta
Många restauranger använder chiafrön, linfrön eller pumpafrön som pålägg salladen. Om du vill använda en billigare, lättare att hitta ingrediens, prova solrosfrön, aka kuaci.
En matsked 5 gram kuaci innehåller 8 kalorier, 0,7 gram fett och små mängder protein. Genom att lägga till kuaci i grönsakssallader kan du tillgodose kostens dagliga näringsbehov.
5. Olivolja eller citronsaft
De flesta av salladsdressing De på marknaden innehåller mycket kalorier, fett och socker. Om du använder förband som detta är sallader ohälsosamma och kan till och med spåra ur ditt kostprogram.
Strö bara över lite salt och peppar och tillsätt sedan en sked olivolja till din sallad. Om du inte har olivolja, tillsätt bara lite vinäger eller en kläm citron för att ge smak åt salladen.
Grönsakssallad recept för diet
Här är några exempel på salladsrecept som du kan prova.
1. Grönsallad med cashewnötter
Denna sallad innehåller de kolhydrater, proteiner och fettnäringsämnen du behöver under din diet. Du behöver inte heller oroa dig för att gå upp i vikt eftersom en portion av denna sallad bara innehåller 250 kalorier.
Ingredienser till salladen:
- 1 medium skål med vattenkrasse eller dina favoritgrönsaker
- medelstor tomat, grovt hackad
- 15 gram kokta cashewnötter, grovt hackade
- rödlök, tunt skivad
- Peppar efter smak
Ingredienser till förband :
- 2 matskedar olivolja
- 1 matsked vinäger
- 1 tsk kokta cashewnötter, finhackade
- 1 matsked honung
- tesked senap
- rödlök, tunt skivad
- Salt att smaka
Hur man gör:
- Mosa alla ingredienser förband i en mixer eller matberedare . spara förband i kylen tills det är dags att använda den.
- Lägg grönsakerna, cashewnötterna, tomaterna och löken i en skål. Häll i förband , rör sedan allt tills det är slätt.
- Salta och peppra lite och servera.
2. Avokado- och zucchinisallad
Du kan också lägga till frukt till din grönsakssallad för diet. Avokado är en av de rätta frukterna eftersom de innehåller nyttiga fetter som kan hjälpa till att hålla vikten.
Material som används:
- vattenkrasse huvud
- 1 matsked kuaci
- avokado, skalad och skivad
- 2 matskedar olivolja
- 1 tsk balsamvinäger
- vitlöksklyfta, finhackad
- tesked majonnäs
- Salta och peppra efter smak
Hur man gör:
- Vispa olivolja, balsamvinäger, vitlök och majonnäs till en jämn smet. Tillsätt salt och peppar efter smak.
- Tillsätt grönsakerna och skölj dem i en skål. Häll i förband , rör sedan allt tills det är slätt.
- Tillsätt skivad avokado och servera sedan.
Ingredienserna i salladerna du gör kan påverka framgången för din kost. Så, börja titta på de typer av grönsaker, protein, till urvalet av salladsdressingar som du använder.
När du väl har vant dig vid det kommer det att vara en enkel sak att göra en hälsosam grönsakssallad för din kost.
