Jalapenopeppar (jalapeños) är en av de hetaste chilipeppar i världen med en kryddighetsklassning på 2 500-8 000 på Scoville-poängen. Denna chili har en form som liknar cayennepeppar, men större i storlek. Det är viktigt för dig att veta att bakom den kryddiga smaken visar det sig att jalapeno har många bra egenskaper. Något, va?
Fördelarna med jalapeno chili för att stödja kroppens hälsa
1. Rik på näring
Näringsinnehållet i jalapenos är inte sämre än andra grönsaker och frukter. Genom att äta en jalapeno får du säkert en mängd olika näringsämnen inklusive vitamin B6, vitamin K, folat, mangan, fibrer och kalorier.
Inte nog med det, jalapeno bidrar också med mycket C-vitamin och A-vitamin. C-vitamin fungerar som en antioxidant som bekämpar skador på fria radikaler, medan A-vitamin är viktigt för att bibehålla ögonhälsan samtidigt som det hjälper till att utveckla nya celler i kroppen.
En av de mest unika föreningarna i jalapenos är capsaicin, ett alkaloidextrakt från chili som ger den dess distinkta kryddiga smak. Capsaicin bidrar också till olika hälsofördelar.
2. Gå ner i vikt
För dig som planerar att gå ner i vikt finns det goda nyheter om du fastnat kryddstark mat.
Enligt en studie publicerad i Journal of Biological ChemistryCapsaicinet i jalapenopeppar kan hjälpa dig att gå ner i vikt genom att påskynda ämnesomsättningen, öka fettförbränningen och minska aptiten.
Detta fynd stärks också av forskning från Journal of Nutritional Science and Vitaminology, som fann att capsaicin och andra liknande föreningar som kallas capsaicinoid kan öka ämnesomsättningen, vilket potentiellt leder till lättare viktminskning.
Förutom att öka ämnesomsättningen har kosttillskott som innehåller capsaicinoid också visat sig minska bukfett och aptit.
3. Lindrar magsmärtor
I allmänhet kan alla typer av chili orsaka eller till och med förvärra magsmärtor.
Dock forskning från American Journal of Gastroenterology uppgav att capsaicin kan ha en god effekt för att minska maginflammationer, speciellt de som orsakas av Helicobacter bakterieinfektion.
Dessutom kan chili också bidra till att minska magskador orsakade av överdriven användning av NSAID smärtstillande medel och alkohol.
Ändå behövs ytterligare forskning för att avgöra om mängden capsaicin i jalapenos har visat sig vara effektiv för att lindra magsmärtor.
4. Att övervinna matföroreningar
Olika studier har bevisat effektiviteten hos föreningar som finns i chili för att bromsa tillväxten av bakterier och jäst i mat.
Även chiliextrakt tros kunna stoppa utvecklingen av toxiner som produceras av kolerabakterier i mat så att det kan minska risken för de negativa effekterna av livsmedelsburna sjukdomar som kan angripa människokroppen.
Det är viktigt att notera att studien inte använde hela chili. Men använder fortfarande chiliextrakt som testas i provrör och testet ägnas åt mat.
5. Behåll kroppssockernivåerna
En studie som stöder detta, säger att att äta 5 gram chili innan man äter en kolhydratrik måltid kan hjälpa till att stabilisera blodsockernivån och förhindra blodsockerhöjningar efter att ha ätit.
6. Boosta immunförsvaret
En jalapeno kan bidra med cirka 66 procent av ditt dagliga C-vitaminbehov. Denna stora mängd C-vitamin tros bidra till att minska skador på kroppens celler orsakade av fria radikaler.
Dessutom kan jalapenopeppar till och med stärka immunförsvaret genom att öka produktionen av vita blodkroppar för att förhindra sjukdomar.
