Morotsjuice är känd som en bra källa till vitamin A för ögonhälsan. Det visar sig dock att denna juice inte bara är bra för ögonhälsan. Det finns ett antal andra fördelar som du kan få av denna typ av knöl.
Näringsämnen som finns i ett glas morotsjuice
Enligt United States Department of Agriculture National Nutrient Database innehåller ett glas morotsjuice i allmänhet:
- 94 kalorier
- 2,24 gram protein
- 0,35 g fett
- 21,90 g kolhydrater
- 1,90 g fiber
- 689 mg kalium
- 20,1 mg C-vitamin
- 0,217 mg tiamin
- 0,512 mg vitamin B6
- 2 256 mikrogram (μg) vitamin A
- 36,6 g vitamin K
Olika fördelar med morotsjuice
Här är de olika fördelarna med morotsjuice som du måste känna till förutom att upprätthålla ögonhälsan.
1. Minskar risken för cancer
Cancer utvecklas när onormala celler bildas och förökar sig okontrollerat. Antioxidantinnehållet i morötter hjälper till att stoppa cellskador på grund av utvecklingen av cancerceller. I en studie användes morotsjuiceextrakt i 72 timmar vid behandling av leukemiceller och icke-tumörkontrollceller som stimulerade celldöd.
Resultaten visade att morötter innehåller effektiva bioaktiva kemikalier för att stoppa utvecklingen av denna sjukdom och behandla leukemi.
En annan studie fann också att mat rik på betakaroten kan sänka en persons risk att utveckla prostatacancer.
Det höga innehållet av karotenoider i denna typ av juice kan bidra till att minska den totala risken för bröstcancer. Studier gjorda på patienter med denna sjukdom såg att karotenoidhalten kunde minska risken för oxidativ stress och inflammation i blodet. Under studien konsumerade deltagarna 8 uns morotsjuice eller motsvarande 227 gram dagligen i 3 veckor. Som ett resultat är nivåerna av oxidativ stress i kroppen som är förknippade med bröstcancerrisk mycket lägre än tidigare.
2. Stödjer en hälsosammare graviditet
Att dricka morotsjuice under graviditeten är mycket fördelaktigt för dig och fostret. Enligt American College of Obstetrician and Gynecologists (ACOG) behöver gravida och ammande kvinnor 1 000 mg kalcium per dag. Innehållet av kalcium, folat, kalium, magnesium och vitamin A kan stärka barnets skelett i livmodern och förhindra fosterskador. Dessutom fungerar vitamin C och vitamin A i morotsjuice också som antioxidanter under graviditeten. Antioxidanter skyddar mamman och fostret från exponering för fria radikaler och stärker immunförsvaret för att minska risken för infektion.
3. Stärka hjärnans funktion
Betakarotenet i morotsjuice kan stärka hjärnans funktion och förbättra minnet. Oxidativ stress orsakad av luftföroreningar och andra faktorer kan bidra till hjärn- och nervcellsskador. Detta tillstånd kan försvaga nervsignaler och minska hjärnans kognitiva funktion. Inte bara det, detta ämne är också användbart för att minska risken för demens tillsammans med åldern.
En studie genomfördes på 10 arbetare som exponerades för bly. De fick 10 mg betakaroten under 12 veckor. Som ett resultat hade gruppen av arbetare som fick intag av betakaroten lägre nivåer av oxidativ stress. Att dricka ett glas morotsjuice varje dag kan därför minska risken för skador på hjärnceller och nerver på grund av oxidativ stress.
4. Stärk immunförsvaret
Morötter innehåller antioxidanter som kan hjälpa kroppen att bekämpa fria radikaler, cellskador och inflammation. Så att C-vitaminet i ett glas morotsjuice kan uppmuntra immunförsvaret att kunna avvärja attacker av sjukdomar som influensa och andra immunsjukdomar.
5. Öka ämnesomsättningen
Morotsjuice kan öka gallutsöndringen vilket kan öka kroppens ämnesomsättning. Enligt en studie från 2006 på råttor kan administrering av morotsjuice öka gallflödet vilket bidrar till att öka kroppens ämnesomsättning. Ökad ämnesomsättning i kroppen hos möss har effekt på viktminskning. Forskare säger att liknande resultat sannolikt också kommer att upplevas av människor.
Dessutom är morotsjuice också en lågkaloridryck som är mättande. Så, det kan vara ett alternativ för dig som är i ett dietprogram.
6. Fördelaktigt för hudens hälsa
Om du har en historia av hudproblem som hudutslag eller psoriasis, är morotsjuice det rätta valet. Dess C-vitamininnehåll kan förbättra utseendet på din hud.
Dessutom minskar betakaroten i morötter även inflammation i huden som kan påskynda läkningsprocessen. Betakaroten är också effektivt mot hudskador orsakade av solljus. Karoten och lykopen i morötter är också användbara för att upprätthålla och vårda hudens hälsa.
7. Sänk kolesterolet
Morötter är en bra källa till kalium. Vanligtvis äter människor på en diet med lågt kolesterol mat som innehåller mycket kalium. Därför kan regelbunden intag av morotsjuice hjälpa dig att upprätthålla kolesterolnivåerna i blodet. Låga kolesterolnivåer minskar risken för hjärtsjukdomar och stroke.
Att göra din egen morotsjuice hopkok hemma rekommenderas starkt jämfört med att köpa den utomhus. Förutom att vara hälsosammare och mer hygienisk kan du också skapa din egen morotsjuice efter din smak. Efter att ha känt till de olika fördelarna för kroppen, finns det ingen anledning att inte försöka ta med denna hälsosamma dryck i din dagliga meny?
