Näring

7 fördelar med mandel du kanske inte förväntar dig |

Mandlar är populära för sin salta smak och krispiga konsistens. Förutom att de äts direkt, blandas mandel ofta i snacks som kakor eller bearbetas till mandelmjölk. Bakom den utsökta smaken har mandel också ett stort näringsinnehåll. Därför kan du få många hälsofördelar genom att konsumera mandel.

Näringsinnehåll i mandel

Även om den är känd som en nöt, tillhör mandel faktiskt gruppen korn. Mandel, som direkt kan bearbetas och konsumeras, är frön som har separerats från sina skal.

Den nötliknande formen på mandlar är anledningen till att många hänvisar till dem som nötter.

Jo, det är detta som gör att näringsinnehållet i mandel har en fundamental skillnad mot andra nötter.

Baserat på näringsfakta som beskrivs av U.S.A. Department of Agriculture, i 100 gram (g) mandel finns en näringssammansättning enligt följande:

  • Energi: 579 kalorier (Cal)
  • Protein: 21,15 g
  • Kolhydrater: 21,55 g
  • Fiber: 12,5 g
  • Fett: 3 802 g
  • Magnesium: 270 milligram (mg)
  • Kalcium: 269 mg
  • Mangan: 2,179 mg

Näringsinnehållet är bara en liten del av mängden näringsämnen som finns i mandel.

Dessutom innehåller mandlar också vitamin E och vitamin B-komplex som riboflavin, niacin och tiamin.

Dessutom innehåller mandlar fytinsyra som kan binda vissa mineraler så att de inte tas upp av kroppen, som järn, zink och kalcium.

Men fytinsyra är också en välgörande antioxidant.

Det är viktigt att veta att kroppen inte tar upp 10-15% av kalorierna från mandel. Detta beror på att det finns en typ av fetthalt som inte kan smältas av kroppen.

Trots det är mandlar fortfarande rika på kolhydrater, protein, fibrer, vitaminer och mineraler.

Hälsofördelar med mandlar

Näringsinnehållet i mandel ger många hälsofördelar.

Om den konsumeras på rätt sätt kan du få olika fördelar med mandlar som följande:

1. Sänker kolesterolnivåerna

Mandel innehåller mycket fett, men typen är omättat fett.

Denna typ av fett ökar inte risken för ansamling av lipoprotein (LDL) aka dåligt kolesterol.

Å andra sidan kan omättade fetter faktiskt förbättra kolesterolnivåerna i kroppen eftersom de ökar nivåerna av bra kolesterol eller HDL.

Dessutom är konsumtion av mandel användbart för att öka innehållet av vitamin E i plasma och röda blodkroppar så att det kan sänka kolesterolnivåerna.

Vitamin E är en antioxidant som kan stoppa oxidationsprocessen. Om den lämnas okontrollerad kan oxidationsprocessen orsaka blockering av blodkärlen.

2. Friskt hjärta

Mandel kan öka nivåerna av antioxidanter i blodkärlen som har fördelen att sänka blodtrycket samt förbättra blodflödet.

Högt blodtryck kan öka risken för hjärtsjukdomar.

Det är därför en av de olika fördelarna med mandel är känd för att vara en bra mat för hjärthälsa.

2018 års studie från tidskriften Näringsämne rekommenderar att man konsumerar 45 gram mandel för att få de bästa fördelarna för hjärthälsa.

Den goda fetthalten i mandel kan dock minska om man slarvigt placerar den i rumstemperatur som utsätts för mycket syre.

Så glöm inte att vara uppmärksam på hur man förvarar mandel på rätt sätt, okej?

3. Hjälper till att hålla vikten

Mandel kan vara ett näringsrikt mellanmål som är rätt för viktkontroll.

Mandel är låg i kolhydrater, men hög i protein, omättat fett och fibrer.

Att ha mandel som mellanmål kan hålla dig mättare hela dagen och därmed minska ditt extra kaloriintag.

Fördelarna med mandel kan hjälpa dig att gå ner i vikt eftersom det ersätter konsumtionen av andra snacks som innehåller mycket kalorier, men som ändå får i sig tillräckligt med näring.

Förutom att vara ett mellanmål kan du blanda mandel med flingor som frukostmeny på morgonen.

5. Minskar risken för cancer

Inte mindre viktigt, fördelarna med mandel sägs bidra till att minska risken för cancer.

Denna fördel kommer från det rikliga innehållet av antioxidanter i mandlar.

Mandlar innehåller vitamin E och tokoferoler som är ansvariga för att förhindra cellskador på grund av oxidativ stress.

Cellskador orsakas vanligtvis av fria radikaler, både inifrån kroppen och från den yttre miljön.

Antioxidanterna som finns i mandel kan hjälpa till att döda fria radikaler som kan orsaka cellskador.

Dessutom kan cellskador utlösa tillväxten av skadliga celler, såsom cancer.

6. Kontrollera blodsockernivåerna

De goda nyheterna, mandlar har potential att sänka blodsockernivåerna. Detta beror på magnesiumhalten i mandel.

I 30 gram mandel innehöll 76,5 milligram magnesium. Denna mängd anses ha uppfyllt 18-24 % av det dagliga magnesiumbehovet hos vuxna.

Denna fördel gör naturligtvis mandlar säker för konsumtion av diabetiker, naturligtvis, genom att ta hänsyn till kolhydratintaget som finns i dessa nötter.

7. Upprätthåll benhälsa

Mandel innehåller också protein och olika andra mineraler som kalcium, magnesium och vitamin K.

Eftersom det finns några av dessa ingredienser anses mandel kunna öka din bentäthet.

Rätt sätt att bearbeta och lagra mandel

Bearbetning och lagring av mandel kräver särskild uppmärksamhet. Här är tips som du kan träna på att bearbeta och lagra mandlar:

Tips för bearbetning av mandel

Mandel håller längre än andra typer av nötter. Tyvärr är mandel en typ av nötter som är benägen att kontamineras av Salmonella-bakterier.

Det är därför mandel inte rekommenderas att ätas rå.

Det rekommenderas att du rostar, ångar eller på annat sätt bearbetar mandel innan du äter dem.

Oroa dig inte, det finns ingen enskild bearbetningsprocess som kan minska de näringsmässiga fördelarna med mandel.

Tips för förvaring av mandel

Mandel måste också förvaras ordentligt så att den inte lätt förorenas.

Hållbarheten för mandlar beror på den bearbetade mandelprodukten i sig.

Så här lagrar du mandlar efter typ:

  • Rå mandlar: håller upp till två år om den förvaras i kylskåp eller frys.
  • Rostad mandel: håller upp till ett år om den förvaras i lufttät behållare i kylskåp eller frys.
  • Mandelmassa (mandelmassa): håller i upp till 1 till 1,5 år om den förvaras i kylskåp eller frys.

Även om mandel kan ge en mängd olika fördelar, är det viktigt att du inte överdriver det.

När de konsumeras i överskott har mandel potential att orsaka viktökning på grund av deras höga kalori- och fettinnehåll.

Om du vill vara säkrare kan du göra mandel som mellanmål eller bearbeta dem till vissa mellanmål så länge de är inom normala gränser.

Var också medveten om biverkningarna av mandel medan du genomgår vissa mediciner och rådgör vidare med din läkare om du upplever symtom efter att ha ätit mandel.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found