Näring

5 överraskande fördelar med bladselleri för kroppen •

Selleri är en typ av kompletterande maträtt som ofta används. Du måste ha gjort denna grönsak som tillsats för att försköna din mat eller vänner med stekt lök i köttbullssås. Dessa små lockiga gröna blad verkar ha överraskande närings- och hälsofördelar för kroppen. Tja, för att veta mer tydligt om innehållet och fördelarna med selleri, se följande förklaring, kom igen!

Näringsinnehåll i selleri

Selleri, som har ett vetenskapligt namn apium graveolens, är en grönsak i växtfamiljen apiaceae. Olika delar av selleri har fördelar, inklusive fördelarna med bladselleri och fördelarna med selleri frön. Men innan du förstår dess fördelar ytterligare kan du identifiera dess näringsinnehåll.

För varje 100 gram selleri kan du hitta följande näringsinnehåll:

  • Vatten: 93 gram
  • Protein: 1 gram
  • Fett: 0,1 gram
  • Kolhydrater: 4,6 gram
  • Fiber: 2 gram
  • Kalcium: 50 milligram (mg)
  • Fosfor: 40 mg
  • Järn: 1 mg
  • Natrium: 64 mg
  • Kalium: 258,8 mg
  • Koppar: 0,08 mg
  • Zink: 0,4 mg
  • Betakaroten: 63 mikrogram (mcg)
  • Totalt karoten: 130 mcg
  • Tiamin (Vitamin B1): 0,03 mg
  • Riboflavin (Vitamin B2): 0,07 mg
  • Niacin (Niacin): 0,4 mg
  • Vitamin C: 11 mg

Hälsofördelar med selleri

Med sitt rikliga näringsinnehåll kan du hitta en myriad av hälsofördelar med selleri, såsom följande:

1. Sänka kroppens kolesterolvärden

En av hälsofördelarna med selleri är att det hjälper till att sänka kolesterolnivåerna i kroppen. En studie från 2014 visade också att selleri verkligen kan sänka nivåerna av det onda kolesterolet (LDL).

Om det finns för mycket LDL i blodet ökar risken för hjärtsjukdomar och stroke. Selleriextrakt hjälper inte bara till att sänka det onda kolesterolet, utan också triglycerider i blodet.

Att äta denna grönsak kan faktiskt också öka nivåerna av bra kolesterol (HDL). Därför, om du vill minska risken för dessa allvarliga sjukdomar, kan du inkludera selleri i din dagliga kost.

2. Sänka blodtrycket

Visste du att selleri också har fördelar för att sänka blodtrycket? Journal of Medicinal Food publicerade en studie som genomfördes 2014 om effekten av att använda sellerifröextrakt på blodtrycket.

Forskning på dessa djur som säger att sellerifröextrakt faktiskt kan hjälpa till att sänka blodtrycket. Men för att bekräfta sanningen, måste fortfarande göra ytterligare forskning på människor.

Dessutom rådde en annan studie från 2016 personer med högt blodtryck att konsumera mer fiber. Med tanke på att selleri är en grönsak som är rik på fibrer kan du inkludera denna grönsak i din dagliga kost om du vill sänka blodtrycket.

3. Förhindra inflammation

En annan hälsofördel som du kan känna av selleri är att förebygga inflammation. Hur kunde det vara? Tydligen innehåller selleri apigenin som har antiinflammatoriska, antibakteriella, antivirala och antioxiderande egenskaper som också kan bekämpa fria radikaler som orsakar cancer.

7 livsmedelskälla för höga antioxidanter för att bekämpa fria radikaler

En studie från 2015 visade att apigenin och livsmedel som är rika på apigenin har potentialen att hjälpa till att minska inflammation eller inflammation och samtidigt återställa balansen till ett försvagat immunsystem.

4. Upprätthålla leverns hälsa

Selleri har också fördelar för att upprätthålla leverns hälsa. Anledningen till att metanolextrakt från sellerifrö kunde skydda levern från skador. När detta organ är skadat kan laboratorietester visa onormala resultat som en ökning av albumin, SGOT, SGPT och totalt protein.

Det visar sig dock att extrakt från bladselleri kan minska dessa onormala resultat. När levervävnaden sågs i mikroskop sågs det att det skedde en förbättring av levervävnadens struktur efter administrering av bladselleriextrakt.

Dessutom, enligt en studie från 2015, har antioxidanthalten i selleri också en viktig roll i behandlingen av olika leverproblem.

5. Förhindra uttorkning

Enligt en studie är selleri en av de grönsaker som har en ganska hög vattenhalt. Faktum är att en studie gjord 2011 konstaterade att vattenhalten i selleri varierar från 90-99 procent. Inte konstigt att denna grönsak har fördelar för att hålla kroppen hydrerad.

Därför kan du äta denna ena grönsak om du vill förhindra uttorkning. Ja, att konsumera selleri kan hjälpa dig att tillgodose ditt dagliga behov av kroppsvätskor.

Faktum är att den höga vattenhalten i selleri gör denna grönsak till ett av de rätta mellanmålen att äta när luften känns så varm.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found