Äpplen är en vanlig frukt som finns över hela världen. Över hela världen finns det cirka 7 500 äpplensorter. När du handlar på marknaden eller snabbköpet kan vi se en mängd olika äpplen att köpa. Vissa är gröna och vissa är röda. Från smaken är röda äpplen och gröna äpplen olika. Röda äpplen är sötare. Gröna äpplen har en kombination av söt och sur smak.
Förutom skillnaden i smaken på röda äpplen och gröna äpplen, är det skillnad i näringsinnehåll? Finns det en hälsosammare typ av äpple? Kolla in recensionen nedan, kom igen.
Hälsofördelar med äpplen
Ett äpple innehåller mindre än 100 kalorier. Äpple är en frukt som är fri från fett, natrium och kolesterol. Äpplen är också en stor källa till pektinfiber (ett äpple innehåller 4-5 gram pektin). Pektin är en fiber som binder kolesterol och bromsar glukosabsorptionen.
Genom att konsumera ett medelstort äpple kan 14 procent av det dagliga C-vitaminbehovet tillgodoses. Äpplen innehåller antioxidanter och fytokemikalier som kan hjälpa till att förebygga kroniska sjukdomar som Alzheimers sjukdom, lungcancer, hjärtsjukdomar, bröstcancer, diabetes och andra.
Vilket är nyttigare, röda äpplen eller gröna äpplen?
Det visar sig att denna annorlunda äppelhudsfärg påverkar dess hälsofördelar. Både gröna äpplen och röda äpplen innehåller samma mängd fibrer och C-vitamin.
Röda äpplen har dock en högre betakarotenhalt än gröna äpplen med upp till 50 procent. Detta beror på den röda färgen. Innehållet av betakaroten fungerar som en antioxidant. Flera andra källor säger dock att skillnaden i innehåll inte är så drastisk.
Antioxidanter i röda äpplen finns också från antocyaninpigment som ger huden dess röda färg. Förutom att fungera som antioxidanter och bekämpa fria radikaler, spelar antocyaniner en roll i antiinflammatoriska, antivirala och tros spela en roll i anti-cancerprocesser.
Men gröna äpplen visade sig ha 10 procent lägre nivåer av kalorier och kolhydrater jämfört med röda äpplen. Gröna äpplen har även porfenoler som fungerar som antioxidanter. En studie från 2014 fann att polyfenolerna och fibrerna i gröna äpplen kan öka de nyttiga bakterierna i tarmen, som reduceras hos överviktiga personer. Brist på bra bakterier hos överviktiga ökar risken för metabola störningar och inflammationer hos överviktiga. Genom regelbunden konsumtion av gröna äpplen hoppas man att dessa negativa effekter kan förhindras.
Så vilken typ av äpple ska du välja?
Båda äpplena har sina respektive fördelar. Konsumtionen anpassas efter vad du vill uppnå för dig själv. Om ditt mål är att gå ner i vikt och bibehålla blodsockernivåerna är gröna äpplen det rätta valet för konsumtion.
Om ditt mål är att öka antioxidanter och förhindra åldrande, så är röda äpplen ett bra alternativ. Båda äpplena har en bra effekt på hälsan. Så det är inget fel med att ändra vilken typ av äpplen du konsumerar så att näringsämnena och fördelarna också varierar.
