För dig som är intresserad av en mängd olika spannmålsrätter från spannmål bör du först veta vad det är för typer som kan konsumeras. Förutom havre visar det sig att det finns en annan sak som heter granola och müsli. Vet du skillnaden mellan havre, müsli och granola? Kolla in recensionen nedan!
Inse skillnaden mellan havre, müsli och granola
För att få fördelarna med spannmål som passar dina behov, då behöver du veta skillnaden mellan havre, müsli och granola nedan.
1. Havre (vetefrön)
Från vänster till höger: Stålhavre, rullad havre och instanthavre. (Källa: thekitchn.com) Havre härrör från vetekornet. Bearbetningen av havre är också annorlunda i fabriken så att havre har tre typer av former, nämligen: havregryn, stålskuren havre, och instant havre. Denna bearbetning gör att 3 typer av havre har olika texturer och tillagningstider.
Havre har också en intetsägande smak. Om du vill ha en söt eller saltig smak, brukar folk lägga till havre med honung eller mjölk och annat efter smak. Havre kan inte ätas direkt utan att bearbetas, antingen kokt eller upplöst i varmt vatten för att bli havregryn (havregryn). Det är detta som kännetecknar skillnaden mellan havre, müsli och granola.
Stålskuren havre
Stålskuren havre eller det som ofta kallas irländskt vete ser ut som ris. Denna typ av vetekorn bearbetas genom att alla delar av vetet skärs så att det ser ut som ris. Den här typen av vetekorn tar lång tid att tillaga och har en seg konsistens när den är tillagad.
Havregryn
Havregryn bearbetas genom ångning tills det är lite segt och sedan krossas (rullad) så att formen blir något plattare jämfört med stålskuren havre, sedan bakade. Havregryn tar mindre tid att tillaga än stålskuren havre. Denna typ av havre absorberar också mer vätska när den bearbetas men går inte sönder lätt.
Förutom att värmas till frukost, havregryn Det används ofta som en ingrediens för att göra granolasnacks, bakverk, muffins och andra bakverk.
Instant havre (snabbkokhavre)
Omedelbar havre aka snabblagad havre är förmodligen den vanligaste som finns i Indonesien.
Instant havre är vetefrön som genomgår mest bearbetning i fabriken. Vetefrön kokas, torkas, rullas sedan och pressas tills de är tunnare än havregryn. På grund av denna konsistens har snabblagad havre den smidigaste konsistensen av alla andra typer av havre.
Som namnet antyder är instant havre den enklaste typen av havre att tillaga hemma och den kortaste serveringstiden.
2. Müsli
Förutom att veta skillnaden mellan havre och granola behöver du också kunna müsli. Müsli är ett livsmedel som har sitt ursprung i Schweiz sedan slutet av 1800-talet. Fram till nu är müsli en populär mat i Europa och i Nordamerika. Skillnaden mellan vanlig havre och müsli ligger i blandningen.
Müsli är gjord av havregryn blandat med frön, nötter och torkad frukt. Det finns dock några müslimodifieringar som kan göras inte bara med havregryn hellre med quinoa eller hirs. De torkade frukterna som används är vanligtvis tranbär, dadlar, aprikoser, vindruvor och körsbär.
Müsli kan avnjutas på flera sätt. Blötlägg över natten i kall mjölk eller annan vätska, som äppel- eller apelsinjuice, för att göra den mjuk och grötlik i konsistensen. Müsli kan också tillagas på spisen, som kokas i kokande vatten.
På fabriken rostas inte müsli som granola. Müsli är inte heller sötad i sin bearbetning så den tenderar att smaka intetsägande.
3. Granola
Granola kommer från samma råvaror som müsli, d.v.s havregryn, frön, nötter och även torkad frukt. Skillnaden är att ingredienserna rostas tills de blir krispiga. Förutom att vara krispigt har granola en söt smak. Eftersom, i tillverkningsprocessen, tillsätts de bearbetade vetefröna med sötningsmedel.
Granola behandlas även med olja som lim för ingredienserna. Så att granolans konsistens är lite klibbig jämfört med müsli som tenderar att vara som storkornigt pulver.
Eftersom den är bakad och har en smak kan granola ätas direkt utan att den behöver bearbetas hemma först. Denna typ av granolaflingor är inte som müsli eller andra spannmål där maten måste lösas i mjölk, utan kan ätas direkt. Även om det blandas med mjölk så är det inte för att bearbeta det utan bara som ett sätt att äta på som gillas av publiken.
När du förstår skillnaderna mellan havre, müsli och granola kan du skräddarsy vilken som passar dina behov och smaker bäst. Eftersom dessa tre spannmål båda är gjorda av vete, är näringsinnehållet i var och en inte mycket annorlunda. Vete är rikt på fibrer, kolhydrater, kalium och magnesium. Därför kan de tre vara en mängd olika hälsosamma frukostmenyer.
